Improving the thermal processing of foods / edited by Philip Richardson
ผู้แต่งร่วม: Richardson, Philip [ed.]
เลขเรียกหนังสือ: 664.8.036 I4 Language: English ข้อมูลการพิมพ์: Cambridge : Woodhead Publishing, c2004 รายละเอียดตัวเล่ม: xvii, 507 p. : ill., tables : 23 cm.ISBN: 1 85573 730 2 :หัวเรื่อง: Food -- Effect of heat on | Food -- Preservation
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | Unit | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | 664.8.036 I4 (Browse shelf) | กล่องที่ 147 | Available | 2018-08-31 | 1 | BE35020 |
Browsing วว. เทคโนธานี shelves, Shelving location: วว. เทคโนธานี Close shelf browser
|
|
ไม่มีภาพปก |
|
|
|
|
||
| 664.8.03 T3 Taints and off-flavours in food/ | 664.8.035(083.75) J6 Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials/ | 664.8.035.4 ตรว รายงานการวิจัยเรื่องการศึกษาการทำน้ำส้มสายชูจากน้ำตาลโตนด = | 664.8.036 I4 Improving the thermal processing of foods / | 664.8.036 T5 Thermal technologies in food proceeding / | 664.8.036 ทคน เทคโนโลยีอบแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร / | 664.8.036 หลก หลักการผลิตและฆ่าเชื้ออาหารในภาชนะปิดสนิทด้วยความร้อน = |
There are no comments on this title.