Improving the thermal processing of foods / edited by Philip Richardson
ผู้แต่งร่วม: Richardson, Philip [ed.]
เลขเรียกหนังสือ: 664.8.036 I4 Language: English ข้อมูลการพิมพ์: Cambridge : Woodhead Publishing, c2004 รายละเอียดตัวเล่ม: xvii, 507 p. : ill., tables : 23 cm.ISBN: 1 85573 730 2 :หัวเรื่อง: Food -- Effect of heat on | Food -- Preservation
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | Unit | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | 664.8.036 I4 (Browse shelf) | กล่องที่ 147 | Available | 2018-08-31 | 1 | BE35020 |
There are no comments on this title.