Principles and practices for the safe processing of foods/ edited by David A. Shapton, Norah F. Shapton
ผู้แต่งร่วม: Shapton, David A. [ed.]
| Shapton, Norah F. [ed.]
เลขเรียกหนังสือ: 664:614 P7 Language: English ข้อมูลการพิมพ์: Cambridge : Woodhead Publishing Limited c1998, 2001 รายละเอียดตัวเล่ม: xiv, 457 p. ill., tables 25 cm.ISBN: 1 85573 362 5/หัวเรื่อง: Food handling -- Safety measures | Food industry and trade -- Sanitation | Food service -- Sanitation
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | Unit | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | 664:614 P7 (Browse shelf) | กล่องที่ 52 | Available | 2018-08-31 | 1 | BE32030 |
Browsing วว. เทคโนธานี shelves, Shelving location: วว. เทคโนธานี Close shelf browser
|
|
|
|
|
|
|
||
| 664:612.39 G7 Food composition data : production, management and use/ | 664:612.39 P57 Nutrition technology of processed foods/ | 664:614.31 J66 Food safety/ | 664:614 P7 Principles and practices for the safe processing of foods/ | 664:614 S26 Sanitation in food processing/ | 664:62 I5 Developments in food engineering | 664:62 I5 Developments in food engineering |
There are no comments on this title.