TISTR Library catalog › Details for: Handbok of food isotherms : water sorption parameters for food and food components/

Handbok of food isotherms : water sorption parameters for food and food components/ Hector A. Iglesias, Jorge Chirife

โดย: Iglesias, Hector A.

ผู้แต่งร่วม: Chirife, Jorge

เลขเรียกหนังสือ: 664-4(022) I34 Language: English ชื่อชุด: Food science and technologyข้อมูลการพิมพ์: New York : Academic Press 1982 รายละเอียดตัวเล่ม: ix, 347 p. chiefly ill. 24 cm.ISBN: 0123703808หัวเรื่อง: Food -- Water activity

Items ( 1 )
Comments ( 0 )

ชนิดของทรัพยากร	Location	Call number	Unit	สถานะ	Last seen	Copy No.	บาร์โค้ด
	วว. เทคโนธานี	664-4(022) I34 (Browse shelf)	กล่องที่ 7	Available	2018-08-31	1	BE25277

Browsing วว. เทคโนธานี shelves, Shelving location: วว. เทคโนธานี Close shelf browser

ก่อนหน้า							ไม่มีภาพปก	Next
ก่อนหน้า	664-4 B685 Food texture and viscosity : concept and measurement/	664-4 L4 Physical properties of foods and food processing systems/	664-4 P48 Physical properties of foods /	664-4(022) I34 Handbok of food isotherms : water sorption parameters for food and food components/	664.4/.5 F37 Spices, condiments, and seasonings/	664.5 F55 Flavor of foods and beverages : chemistry and technology/	664.5 M4 Food flavorings : composition, manufacture, and use/	Next

There are no comments on this title.

to post a comment.