Food texture and viscosity : concept and measurement/ Malcolm C. Bourne
โดย: Bourne, Malcolm C.
เลขเรียกหนังสือ: 664-4 B685 Language: English ชื่อชุด: Food science and technologyข้อมูลการพิมพ์: New York : Academic Press c1982 รายละเอียดตัวเล่ม: xii, 325 p. ill. 24 cm.ISBN: 0121190609หัวเรื่อง: Food texture | Food -- Analysis | Viscosity
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | Unit | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | 664-4 B685 (Browse shelf) | กล่องที่ 7 | Available | 2018-08-31 | 1 | BE25279 |
There are no comments on this title.