การพัฒนาเครื่องต้นแบบการอบแห้งแบบพ่นฝอย ร่วมกับระบบฟลูอิไดซ์เบดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการกักเก็บสารออกฤทธิ์ชีวภาพ = Development of a fluidized spray dryer prototype for efficiency enhancement of encapsulated bioactive compounds / Thanit Vairojanawong...[etal.]
ผู้แต่งร่วม: Arunrat Saensing
| Ekachai Thammasat | Phitchayapha Tuptimdong | Saichon Satiendee | Songkiat Roddeang | Supaporn Lekhavat | Suwit Auchariyamet | Thanit Vairojanawong | Winai Pimpinij | เอกชัย ธรรมสัตย์ | ทรงเกียรติ รอดแดง | ธนสร์ วัยโรจนวงศ์ | พิชญาภา ทับทิมดง | วินัย พิมพินิจ | สายชล เสถียรดี | สุภาภรณ์ เลขวัต | สุวิทย์ อัจริยะเมต | อรุณรัตน์ แสนสิ่ง | Thailand Institute of Scientific and Technological Research
Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 57-04, Sub proj. no. 2ข้อมูลการพิมพ์: Pathumthani : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 2016 รายละเอียดตัวเล่ม: 152 p.ชื่อเรื่องอื่นๆ: การพัฒนาเครื่องต้นแบบการอบแห้งแบบพ่นฝอยร่วมกับระบบฟลูอิไดซ์เบดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการกักเก็บสารออกฤทธิ์ชีวภาพหัวเรื่อง: Fluidized Spray Dryer Prototype | การอบแห้ง | ระบบฟลูอิไดซ์เบดสารสนเทศออนไลน์: Click here to access cover | Click here to access Full-text สาระสังเขป: This research on "Development of a Fluidized Spray Dryer Prototype for Efficiency Enhancement of Encapsulated Bioactive Compounds" was conducted to develop a fluidized spray dryer prototype for efficiency enhancement of encapsulated quercetin and catechin. Using the developed spray dryer at temperature of 100±10 degrees Celsius, the experimental result was found that four liters of water were dried within an hour. In addition, using the developed fluidized- bed system at temperature 75±15 degrees Celsius for 40 minutes, the solution mixed between two kilograms of maltodextrin and one liter of water was agglomerated in shape and lightened in weight. The agglomeration was dissolved in water better than the original one obtained from the spray dryer directly.สาระสังเขป: โครงการวิจัย "การพัฒนาเครื่องต้นแบบการอบแห้งแบบพ่นฝอยร่วมกับระบบฟลูอิไดซ์เบด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการกักเก็บสารออกฤทธิ์ชีวภาพ" มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาต้นแบบเครื่อง อบแห้งแบบพ่นฝอยและระบบฟลูอิไดซ์เบดสําหรับเพิ่มประสิทธิภาพการกักเก็บสารเควอร์เซตินและ คาเทชิน จากการทดลองเครื่องต้นแบบอบแห้งแบบพ่นฝอยที่อุณหภูมิ 100±10 องศาเซลเซียส สามารถทําแห้งน้ำได้ 4 ลิตร/ชั่วโมง และจากการทดลองเครื่องต้นแบบระบบฟลูอิไดซ์เบดโดยใช้ มอลโทเดกซ์ทริน 2 กิโลกรัม กับน้ำ 1 ลิตร ที่อุณหภูมิ 75±15 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที ลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ได้มีลักษณะเบา, ผงจับตัวในลักษณะเป็นกลุ่มก้อน และละลายน้ำได้ดีกว่า ตัวอย่างที่ผ่านเครื่องพ่นฝอยอบแห้งเพียงอย่างเดียว.
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 1 | RP2016/1685 | |
|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 2 | RP2016/1685-2 |
There are no comments on this title.