Food materials science and engineering [electronic resource] / Bhesh Bhandari, Yrjö H. Roos ; eds.
ผู้แต่งร่วม: Bhandari, Bhesh [ed.]
| Roos, Yrjö H. [ed.]
Language: English ข้อมูลการพิมพ์: Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Blackwell, 2012 รายละเอียดตัวเล่ม: 414 p.ISBN: 9781405199223หัวเรื่อง: Food -- Analysis | Food -- Compositionสารสนเทศออนไลน์: Click here to access cover General note: e-book: Books24x7
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
There are no comments on this title.