Decontamination of fresh and minimally processed produce / edited by Vicente M. Gómez-López.
ผู้แต่งร่วม: Gómez-López, Vicente M. [ed.]
เลขเรียกหนังสือ: 664.004.6 D4 ข้อมูลการพิมพ์: Ames, Iowa : Blackwell Pub., c2012. รายละเอียดตัวเล่ม: xxii, 551 p. : ill. ; 26 cm.ISBN: 9780813823843 (hard cover : alk. paper)หัวเรื่อง: Food industry and trade -- Production control | Food industry and trade -- Sanitation | Food -- Safety measureสารสนเทศออนไลน์: Click here to access cover General note: Includes bibliographical references and index
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | 664.004.6 D4 (Browse shelf) | Available | 2022-11-11 | 1 | BE37313 |
There are no comments on this title.