Biochemistry of food proteins/ edited by B.J.F. Hudson
ผู้แต่งร่วม: Hudson, B. J. F. [ed.]
เลขเรียกหนังสือ: 664.38:577.1 B468 Language: English ข้อมูลการพิมพ์: London ; New York : Elsevier Applied Science c1992 รายละเอียดตัวเล่ม: x, 419 p. ill. 23 cm.ISBN: 1851667687หัวเรื่อง: Food -- Protein content | Proteins -- Chemistry | Proteins -- MetabolismGeneral note: Includes bibliographical references and index
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | Unit | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | 664.38:577.1 B468 (Browse shelf) | กล่องที่ 148 | Available | 2018-08-31 | 1 | BE29825 |
There are no comments on this title.