การศึกษาภาวะที่มีผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ผักทอดกรอบด้วยเครื่องทอดสูญญากาศ / วิจิตร ครูปัญญามาตย์
โดย: วิจิตร ครูปัญญามาตย์
ผู้แต่งร่วม: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
เลขเรียกหนังสือ: ว 664:642.572 ครป Language: Thai ข้อมูลการพิมพ์: กรุงเทพฯ : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2537. รายละเอียดตัวเล่ม: ฏ, 85 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง, ภาคผนวก ; 29 ซม.ISBN: 9746213202หัวเรื่อง: เครื่องทอด | เครื่องทอดสุญญากาศ | การทอดใต้ผิวน้ำมัน | การทอดความดันต่ำ | อาหารขบเคี้ยว | ผักทอดกรอบGeneral note: วิทยานิพนธ์หลักสูตรปริญญาวิศวกรรมศาสตร์มหาบัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | ว 664:642.572 ครป (Browse shelf) | Weeding | 2018-08-31 | 1 | TT14084 |
There are no comments on this title.