Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use/ Theodore P. Labuza

โดย: LaBuza, T.P.
เลขเรียกหนังสือ: 536-33 L33 Language: English ข้อมูลการพิมพ์: St. Paul, Minn.: American Association of Cereal Chemists 1984. รายละเอียดตัวเล่ม: viii, 150 p. ill., 28 cm.ISBN: 0913250341 (pbk,)หัวเรื่อง: Food -- Moisture | Food -- Water activity
    Average rating: 0.0 (0 votes)
    Thailand Institute of Scientific and Technological Research
    35 Mu 3 Technopolis, Tambon Khlong Ha, Amphoe Khlong Luang, Pathum Thani 12120
    ☎ 0 2577 9000, 0 2577 9300