กรรมวิธีการผลิตน้ำซีอิ้วจากถั่วเหลือง = the production of soy sauce from soybean / Jiraporn Sukhumavasi...[et al.]
ผู้แต่งร่วม: Atthasampunna, Poonsook
| Numchaisewatana, Sakdida | Sukhumavasi, Jiraporn | Vimolchalao, Chote | Thailand Institute of Scientific and Technological Research <Industrial Research Division=Biotechnology Department>, Fermentation Technology Lab
Language: Thai ชื่อชุด: Class. Invest. no. 25-07 Rep. no. 1 (CONFIDENTIAL)ข้อมูลการพิมพ์: Bangkok : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 1983 รายละเอียดตัวเล่ม: 39 p.ชื่อเรื่องอื่นๆ: กรรมวิธีการผลิตน้ำซีอิ้วจากถั่วเหลืองหัวเรื่อง: Soy sauce | Soybeanสาระสังเขป: It can be concluded that this project is feasible to invest. - Authors.สาระสังเขป: Regarding the financial analysis of small industrial scale of soy sauce production capacity of 100,000 litres per year, it shows that good profit can be expected. For the economic analysis, the internal rate of return of this project is 26.56 per cent.สาระสังเขป: The purpose of this project is to make a feasibility study for the semi-pilot industrial scale production of a new brand of soy sauce made from soybean. The research result shows that there is no problem in the production technology, and the quality of soy sauce produced reaches the standard level of the Thailand Industrial Standard Institute (TISI).
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
There are no comments on this title.