การใช้ประโยชน์จุลินทรีย์โพรไบโอติกและสารออกฤทธิ์เชิงหน้าที่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของสุกร = Utilization of probiotic and functional active materials for improvement of swine production / Kamon Chaweewan [et al.] (COFIDENTIAL)
โดย: Kamon Chaweewan
ผู้แต่งร่วม: Kamon Chaweewan | Terdsak Intaruk | Wiwat Kalyalung | Anamika Buranapuy | Sawittree Wongthintharn | Junporn Chaosup | กมล ฉวีวรรณ | เทิดศักดิ์ อินทรักษ์ | วิวัฒน์ กัลยาลัง | อนามิกา บุราณะผาย | สาวิตรี วงศ์ตั้งถิ่นฐาน | จันทร์พร เจ้าทรัพย์
ชื่อชุด: Res. Proj. no. 65-17, Sub Proj. no. 1; no. 1 (Final report) (COFIDENTIAL)ข้อมูลการพิมพ์: Pathumthani : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 2024 รายละเอียดตัวเล่ม: 46 p. : tables, ill. ; 30 cm.ชื่อเรื่องอื่นๆ: โครงการวิจัยที่ ภ.65-17 การใช้ประโยชน์จุลินทรีย์โพรไบโอติกและสารออกฤทธิ์เชิงหน้าที่เพื่อส่งเสริมสุขภาพและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสัตว์เศรษฐกิจหัวเรื่อง: โพรไบโอติกยีสต์ | ลูกสุกรหย่านม | สุกรขุนสาระสังเขป: The effect of probiotics and functional active materials were studied in weaning pigs and fattening pigs for reducing problems in weaning pigs and increasing productivity, carcass and meat quality, and health of fattening pigs. In weaning pig experiment, probiotics were supplemented with sows before parturition and in piglets after birth up to 8 weeks of age. Data of growth performance, histomorphology of villi, microbiome and immune related-gene expression were collected. In fattening pig experiment, probiotics were supplemented throughout the fattening period. Data of productive performance, carcass and meat quality, histomorphology of villi and microbiome were collected. The results showed that probiotic supplementation in weaning pigs has no effect on growth, villi histomorphology, immune related-genes expression and microbiome data (P>0.05). However, there was a tendency to increase the villus height of the duodenum, jejunum, and ileum of piglets. The Firmicutes group, which are beneficial microorganisms, were found in probiotics pigs more than in control group. Probiotics supplementation in fattening pigs had no effect on productive performance, carcass and meat quality, histomorphology, and microbiome data in the digestive tract (P>0.05). However, cooking loss of longissimus dorsi (LD) muscle in the control group was higher than treatment group (P<0.05). Probiotics supplementation in fattening pigs reduces the Mycoplasma microorganisms that is pathogenสาระสังเขป: การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาผลของการใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกและสารออกฤทธิ์เชิงหน้าที่ในการลดปัญหาการสูญเสียในลูกสุกรหย่านม และต่อประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพซาก คุณภาพเนื้อ และสุขภาพของสุกรขุน โดยงานทดลองลูกสุกรหย่านมได้เสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติกให้แก่แม่สุกรก่อนคลอดและในลูกสุกรหลังคลอดถึงอายุ 8 สัปดาห์ เก็บข้อมูลการเจริญเติบโตของลูกสุกร ลักษณะสัณฐานวิทยาของวิลไลในลำไส้เล็ก ชนิดและปริมาณของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร และการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันในลูกสุกรหย่านม งานทดลองสุกรขุนได้เสริม จุลินทรีย์โพรไบโอติกให้แก่สุกรขุนตลอดช่วงระยะการขุน เก็บข้อมูลสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก คุณภาพเนื้อ ลักษณะสัณฐานวิทยาของวิลไลในลำไส้เล็ก ชนิดและปริมาณของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารของสุกรขุน จากผลการศึกษาพบว่าการเสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติกในสุกรหย่านมไม่มีผลต่อการเจริญเติบโต ลักษณะสัณฐานวิทยาของลำไส้เล็ก และการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน (P>0.05) แต่มีแนวโน้มในการเพิ่มความสูงวิลลัสของลำไส้เล็กส่วนดูโอดีนัม เจจูนัม และไอเลียมของลูกสุกร และพบจุลินทรีย์ในกลุ่ม Firmicutes ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในสุกรที่ได้รับโพรไบโอติกส์มากกว่ากลุ่มควบคุม การเสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติกในสุกรขุนไม่มีผลต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก คุณภาพเนื้อ ลักษณะสัณฐานวิทยาของลำไส้เส็ก และชนิดและปริมาณของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร (P>0.05) ยกเว้นค่าการสูญเสียน้ำหลังการปรุงสุก (Cooking loss) ของเนื้อสุกรขุนกลุ่มควบคุมสูงกว่ากลุ่มที่ได้รับโพรไบโอติก (P<0.05) และการเสริมโพรไบโอติกในสุกรขุนทำให้ลดจำนวนจุลินทรีย์ชนิด Mycoplasma ที่เป็นเชื้อก่อโรค
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
There are no comments on this title.