การวิจัยและพัฒนากรดไขมันไม่อิ่มตัวจากสาหร่ายทะเลขนาดเล็กเพื่อส่งเสริมการเจริญและอัตราการรอดตายของลูกกุ้งวัยอ่อน = Research and development of polyunsaturated fatty acid production from marine microalgal strains to improve growth and survival rate on shrimp's larvae / Narin Chansawang [et al.] (CONFIDENTIAL)
โดย: Narin Chansawang
ผู้แต่งร่วม: นารินทร์ จันทร์สว่าง | สุพรรษา ขันธโสภา | ปกฉัตร กุศลกรรมบถ | นวลจันทร์ ใจใส | สายัณห์ นันชะนะ | นริศรา วงศ์สิงห์ | สาทิต ฉัตรชัยพันธ์ | Narin Chansawang | Suphansa Khantasopha | Pokchut Kusolkumbot | Nuanjun Jaisai | Sayan Nanchana | Narisara Wongsing | Satid Chatchaipan
TRM: อาหาร Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 64-03, Sub Proj. no. 1; Rep. no.1 (Final report) (CONFIDENTIAL)ข้อมูลการพิมพ์: Pathumthani : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 2565 รายละเอียดตัวเล่ม: 52 p. tables, ill. ; 30 cm.ชื่อเรื่องอื่นๆ: ข้อมูลอนุสิทธิบัตร : กรรมวิธีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายทาลัสสิโอสิราในถังน้ าเพื่อการผลิตกรดไขมันไม่อิ่มตัว | โครงการวิจัยที่ ภ.64-03 ชุดโครงการเทคโนโลยีสาหร่ายเพื่อเพิ่มมูลค่าอาหารสัตว์นํ้าเศรษฐกิจหัวเรื่อง: สาหร่ายทาลัสสิโอสิรา | กุ้งสาระสังเขป: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสายพันธุ์สาหร่ายขนาดเล็กที่มีศักยภาพในการผลิตกรดไขมันไม่ อิ่มตัวและช่วยส่งเสริมการเจริญและอัตราการรอดตายสูงของลูกกุ้ง สาหร่ายทาลัสสิโอสิรา (Thalassiosira sp. TISTR 11500) มีปริมาณกรดปาล์มิติกสูงสุดที่ 2.68 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้งสาหร่าย และมี 2 กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลักชนิดโอเมกา-3 ได้แก่ Eicosapentaenoic acid และ Docosahexaenoic acid เท่ากับ 0.77 และ 0.23 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้งสาหร่าย ตามลำดับ นอกจากนี้ยังพบกรด แอมิโนลิวซีนมากที่สุด 3,542.49 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้งสาหร่าย จากการศึกษาผลของสาหร่าย ต่อการเจริญและอัตราการรอดของกุ้งขาว โดยแบ่งการทดลองเป็น 3 การทดลอง: การทดลองที่ 1 การให้กุ้งบริโภคอาหารที่ไม่ผสมสาหร่าย (เป็นชุดควบคุม) การทดลองที่ 2 การให้กุ้งบริโภคอาหาร ผสมสาหร่ายทาลัสสิโอสิรา 3 เปอร์เซ็นต์ และการทดลองที่ 3 การให้กุ้งบริโภคอาหารผสมสาหร่าย ทาลัสสิโอสิรา 7 เปอร์เซ็นต์ เมื่อกุ้งอายุ 60 วัน พบว่ากุ้งมีค่าเฉลี่ยของนํ้าหนัก (BW), ความยาวลำตัว (BL), ความยาวทั้งหมด (TL), นํ้าหนักที่เพิ่มขึ้น (WG) และอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ (SGR) ในแต่ ละชุดการทดลองมีทิศทางที่สอดคล้องกัน โดยค่า BW, BL, TL, WG และ SGR ในกุ้งที่ให้อาหารผสม สาหร่าย 3 เปอร์เซ็นต์ มีค่าสูงสุด 7.57 กรัม, 85.94 มิลลิเมตร, 94.11 มิลลิเมตร, 7.46 กรัม และ 7.05 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับการทดลองที่ให้อาหารผสม สาหร่าย 7 เปอร์เซ็นต์ และชุดควบคุม (p<0.05) ส่วนอัตรารอดในแต่ละชุดการทดลองมีความ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยที่ชุดควบคุมให้ค่าเฉลี่ยสูงสุด 85.83 เปอร์เซ็นต์ รองลงมา คือการทดลองที่ให้อาหารผสมสาหร่าย 7 และ 3 เปอร์เซ็นต์ โดยมีค่าเฉลี่ยของอัตรารอด ได้แก่ 74.16 และ 61.66 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ (p<0.05) สำหรับค่าเฉลี่ยอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อในแต่ ละชุดการทดลองไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (p>0.05).สาระสังเขป: Thalassiosira sp. TISTR 11500 had the highest amount of the palmitic acid content at 2.68 mg/ 100 gDW. Two main omega-3 fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), also were found at 0.77 and 0.23 mg/ 100 gDW, respectively. Additionally, the amino acid tyrosine was found to be most abundant at 3542.49 mg/ 100 gDW. The 3 nutritionally balanced-treatments were formulated: treatment 1 (control) consisted of commercial food without microalgae, treatment 2 consisted of commercial food plus 3 percent of Thalassiosira powder and treatment 3 consisted of commercial food plus 7 percent of Thalassiosira powder. The average of body weight (BW), body length (BL), total length (TL), weight gain (WG) and specific growth rate (SGR) had the same direction as the increased shrimp's age. However, treatment 2 had the highest of BW, BL, TL, WG and SGR at 7.57 g, 85.94 mm., 94.11 mm., 7.46 g and 7.05 percent respectively. Treatment 2 gave the statistically significant difference between treatment 1 and 3 (p<0.05). The survival rate of L. vannamei was significantly different among treatments. The control group gave the highest survival rate at 85.83 percent and treatment 3 and 2 had 74.167 and 61.667 percent, respectively (p<0.05). The average of feed conversion ratio was not significantly different among treatments (p>0.05).
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments on this title.