การวิจัยและพัฒนาการผลิตก้อนเชื้อเห็ดและอาหารเสริมอินทรีย์สำเร็จรูป สำหรับการผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่นอินทรีย์ = Research and development on spawn and organic supplements of Yanagi Mutsutake production for a high quantity and quality in organic system / Tanapak Inyod [et al.]

โดย: Tanapak Inyod
ผู้แต่งร่วม: ธนภักษ์ อินยอด | สรวิศ แจ่มจำรูญ | ธนภัทร เติมอารมย์ | ชาตรี กอนี | Tanapak Inyod | Soravit Jamjumroon | Thanapat Toemarrom | Chatree Konee
Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 63-03, Sub Proj. no. 1; no.1 (Final report)ข้อมูลการพิมพ์: Pathumthani Thailand Institute of Scientific and Technological Research 2021 รายละเอียดตัวเล่ม: 53 p. 30 cm.หัวเรื่อง: เห็ดโคนญี่ปุ่นสารสนเทศออนไลน์: Click here to access Full-text สาระสังเขป: Research and development for the production of formula organic materials and organic supplement additives for producing high-quality and high-quality organic Yanagi Mutsutake mushroom. Five formula materials were tested using organic substrates and ingredients by main material is organic banana tree, organic rice straw, sawdust has been fermented for at least 1 year. The results showed that the optimal formula for organic Yanagi Mutsutake production is a formula that uses sawdust that has been fermented for at least 1 year.The best growth rate of mycelial mushroom is 0.30 cm/day and the highest mushroom weight is 142.90 g per bag in 4 months. Mushroom cap, diameter 1.73 cm. Mushroom stalks are long and have a diameter of 6.6 and 0.71 cm, respectively.สาระสังเขป: All 5 high temperature-resistant strains of Yanagi Mutsutake had good mycelial growth rates. The average was 0.30 centimeters per day when cultured with fermented sawdust for one year with organic additives and the mycelia had better growth rate than the control experiment. In particular, Yanagi Mutsutake mushroom strains YK C12 (25K) had the best growth rate of 0.35 cm per day. Moreover, the amount of mushroom yield from treatment that was mixed with organic additives into substrate formula gave more mushroom yield than method of spraying organic additives onto the mushroom bag. YK 2/1 C1 (25K) strain when cultured with a material mixed with a sixth formula organic additive containing the following ingredients: 1.25 kg of chicken eggs (including shell), 40 ml of drinking yakult, ½ granulated yeast balls, 250 g of sugar and water 1 liter. The results showed that the yield per bag per batch was 19.66 grams. It also resulted in the quality of the mushroom such as the size of the cap and mushroom stalks to be large.สาระสังเขป: การวิจัยและพัฒนาพัฒนาการผลิตก้อนเชื้อเห็ดและอาหารเสริมอินทรีย์สำเร็จรูปสำหรับการผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่นอินทรีย์ ให้ได้ปริมาณและคุณภาพสูง ได้ทดสอบสูตรอาหารสำหรับการผลิตก้อนทั้งหมด 5 สูตร โดยใช้วัสดุเพาะและส่วนผสมต่างๆแบบอินทรีย์ ซึ่งมีวัสดุหลัก ได้แก่ ต้นกล้วยอินทรีย์ ฟางข้าวอินทรีย์ ขี้เลื่อยผ่านกระบวนการหมักอย่างน้อย 1 ปี พบว่า สูตรที่เหมาะสมสำหรับการผลิตก้อนเห็ดโคนญี่ปุ่นอินทรีย์ คือ สูตรที่ใช้ขี้เลื่อยที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างน้อย 1 ปี โดยเส้นใยเห็ดมีอัตราการเจริญเติบโตดีที่สุด คือ 0.303 เซนติเมตรวัน และน้ำหนักดอกเห็ดต่อก้อนสูงที่สุดคือ 142.90 กรัมต่อ 4 เดือน หมวกดอกเห็ดมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.73 เซนติเมตร ก้านดอกเห็ดมีความยาว และมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6.6 และ 0.71 เซนติเมตร ตามลำดับ เห็ดโคนญี่ปุ่นสายพันธุ์ทนร้อนทั้ง 5 สายพันธุ์ มีอัตราการเจริญของเส้นใยที่ดี โดยเฉลี่ยเท่ากับ 0.30 เซนติเมตรต่อวันเมื่อเพาะด้วยขี้เลื่อยหมักนาน 1 ปี ที่ผสมสารเสริมอินทรีย์ เส้นใยมีอัตราการเจริญได้ดีกว่าการทดลองชุดควบคุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดโคนญี่ปุ่นสายพันธุ์ ยข C12 (25K) เส้นใยจะมีอัตราการเจริญดีที่สุด คือ 0.35 เซนติเมตรต่อวัน ปริมาณผลผลิตดอกเห็ดจากชุดการทดลองที่มีการผสมสารเสริมอินทรีย์ลงในก้อนเห็ด ให้ผลผลิตดอกเห็ดต่อกรัมต่อก้อนมากกว่าการวิธีการฉีดพ่นสารเสริมอินทรีย์ไปที่หน้าก้อนเห็ด โดยพบว่าสายพันธุ์ ย 2/1 C1 (25K) เมื่อเพาะด้วยก้อนเห็ดที่ผสมสารเสริมอินทรีย์สูตรที่ 6 ซึ่งมีส่วนประกอบดังนี้ คือ ไข่ไก่ 1.25 กิโลกรัม (รวมเปลือก) นมเปรี้ยว 40 มิลลิลิตร ลูกแป้งหัวเชื้อบีสต์บดละเอียด ½ ลูก น้ำตาล 250 กรัม และน้ำสะอาด 1
    Average rating: 0.0 (0 votes)
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้

There are no comments on this title.

to post a comment.
    Thailand Institute of Scientific and Technological Research
    35 Mu 3 Technopolis, Tambon Khlong Ha, Amphoe Khlong Luang, Pathum Thani 12120
    ☎ 0 2577 9000, 0 2577 9300