วิจัยและพัฒนาสารสกัดออกฤทธิ์เชิงหน้าที่ในกลุ่มโปรตีนไกลโคซามิโนไกลแคนจากเห็ดที่ผลิตทางการค้าในระดับอุตสาหกรรม = Research and development of functional active ingredient extraction process of protein and glycosaminoglycan from economic edible mushroom in semi pilot scale / Ubon Rerk-am [et al.] (CONFIDENTIAL)
โดย: Ubon Rerk-am
ผู้แต่งร่วม: Ubon Rerk-am | Sirinat Limbunruang | Itsara Keeta | Bantika Kongsombat | Praphakorn Kaemchantuek | Sunisa Poonsri | อุบล ฤกษ์อ่ำ | สิรินาถ หลิ่มบุญเรือง | อิศรา กีตา | บัณฑิกา กองสมบัติ | ประภากร แค่มจันทึก | สุนิสา พูลศรี
ข้อมูลการพิมพ์: Pathumthani : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 2024 รายละเอียดตัวเล่ม: 76 p. : tables, ill. ; 30 cmชื่อเรื่องอื่นๆ: รหัสโครงการ : 6618202162หัวเรื่อง: เพปไทด์ | เห็ด | อนุมูลอิสระสาระสังเขป: Peptide purification process was conducted on Ganoderma lucidum Linn., that showed high content of protein more than another mushroom in studies. The peptide was separated base on chromatography technique to giving of cyclo (Leu-Pro) and cyclo (L-Pro-D)which were evaluate by H-NMR and mass that comparing to library in GC/MS/MS technique. The semi pure compounds were showed strong antioxidant and inhibitory effected enzyme such as elastase, collagenase and tyrosinase. Whereas polysaccharide purification was conducted on Pleurotus Pulmonarius to give ethyl-α-d-glucopyranoside which moderated antioxidant and anti-enzyme activity. The primary toxicity was evaluated on RAW264.7, melanoma cell line and Human fibroblast, the crude extract of Ganoderma lucidum, Pleurotus Pulmonarius, Schizophyllum commune and Dictyophora indusiata are showed % survival of cell line more than 80%, which indicate that not toxic in concentration range 35-250 µg/mL.สาระสังเขป: การสกัดสารในกลุ่มโปรตีนหรือเพปไทด์จากเห็ดชนิดต่างๆ เห็ดหลินจือให้ผลมากกที่สุด จึงคัดเลือกมาทำการแยกสารในกลุ่มเพปไทด์ พบว่าประกอบด้วยสาร cyclo (Leu-Pro) และ cyclo (L-Pro-D-Val) ที่มีฤทธิ์ยับยั้งอนุมูลอิสระ และเอนไซม์คอลลาจิเนส อิลาสเตส และไทโรซิเนส ในขณะที่การแยกสารในกลุ่มพอลิแซ็กคาไรด์ เลือกเห็ดนางฟ้า ได้สารบริสุทธิ์ คือ ethyl-α-d-glucopyranoside มีฤทธิ์ยับยั้งอนุมูลอิสระ และเอนไซม์คอลลาจิเนส อิลาสเตส และไทโรซิเนส ได้ปานกลาง ในการทดสอบความเป็นพิษเบื้องต้นในเซลล์จากสัตว์และมนุษย์ คือ เซลล์ RAW264.7, melanoma cell line, Huma
fibroblast ของเห็ดหลินจือแดง เห็ดนางฟ้า เห็ดแครง เห็ดเยื่อไผ่ ที่สกัดด้วยการหมัก ด้วยเอทานอล การสกัดด้วยน้ำ และสกัดด้วยด่าง พบว่าเซลล์ทั้ง 3 ชนิด มีอัตราการรอดมากกว่า 80% ในช่วงผลการทดสอบ 35-250 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
There are no comments on this title.