การวิจัย พัฒนาสายพันธุ์และเทคโนโลยีการผลิตเพื่อการปลูกมะหลอดเป็นการค้า = Varietal research, development and cultural practices for commercial cultivation of bastard oleaster (elaeagnus latifolia l.) / Cholticha Niwaspragrit [et al.]

โดย: Cholticha Niwaspragrit
ผู้แต่งร่วม: Cholticha Niwaspragrit | Piyanee Ratanachamnong | Rujira Deewatthanawong | Maitree Munyanont | Kanungnid Busarakam | Papitchaya Kongchinda | Maneerat Meeploy | Jantra Pankhwan | ชลธิชา นิวาสประกฤติ | ปิยานี รัตนชำนอง | รุจิรา ดีวัฒนวงศ์ | ไมตรี มัณยานนท์ | คนึงนิจ บุศราคำ | ปพิชญา กองจินดา | ปพิชญา กองจินดา | มณีรัตน์ มีพลอย | จันทรา ปานขวัญ
BCG: เกษตรปลอดภัย TRM: นวัตกรรมการเกษตร ชื่อชุด: Res. Proj. No.62-06, Sub Proj. no.1 (Final report)ข้อมูลการพิมพ์: Pathumthani : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 2024 รายละเอียดตัวเล่ม: 69 p. : ill., tables ; 30 cm.ชื่อเรื่องอื่นๆ: โครงการวิจัยที่ ภ.62-60 การพัฒนานวัตกรรมไม้ผลพื้นบ้านเป็นพืชเศรษฐกิจ : มะหลอดหัวเรื่อง: มะหลอด | ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ | คุณสมบัติทางพฤกษเคมีสารสนเทศออนไลน์: Click here to access Full-text สาระสังเขป: Bastard oleaster (Elaeagnus latifolia L.) is an indigenous fruit tree growing in some areas in the North and Northeastern Thailand. The nutritious fruits have high vitamins and mineral contents as well as some medicinal properties. The purposes of this study are to study physical and phytochemical properties of 23 bastard oleaster clones. The fruits were collected at early ripening stage with orange color and the red fruits at ripening stage from Loei, Nong Khai, Lamphun, Chiang Mai and Mae Hong Son provinces. Results of the study indicated the difference in both physical and phytochemical properties i.e. fruit width, length, fresh and dry weight, pH and soluble solid. Study on organic acid contents showed that higher contents of malic acid, tartaric acid and citric acid were found in early ripening stage. Higher sugar content of glucose and mannose were found in the early ripening stage whereas higher content of fructose and sucrose were found in the ripening stage. The fruits at early ripening stage contained higher total polyphenol content and higher antioxidation properties DPPH. It was found that N, P and K were accumulated in various parts of the plants with highest accumulation of N in leaves and seeds. Bastard oleaster seedlings showed clear response to fertilizer application in terms of plant height but no significant difference in plant height and number of branches in response to types of fertilizer. A bastard oleaster can be propagated by seeds, cuttings and air layering, however, air layering has a higher percentage of survival. This study provided basic information which could be useful in the food and cosmetic industry in the future.สาระสังเขป: มะหลอด (Elaeagnus latifolia L.) เป็นไม้ผลพื้นบ้าน พบขึ้นอยู่ในบางพื้นที่ในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ผลมะหลอดมีคุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน และเกลือแร่ รวมทั้งมีสรรพคุณทางยาบางประการ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ทำการศึกษาลักษณะทางกายภาพและคุณสมบัติทางพฤกษเคมีของผลมะหลอด 23 สายต้น จากจังหวัดเลย หนองคาย ลำพูน เชียงใหม่ และแม่ฮ่องสอน ใน 2 ระยะ คือ ระยะผลเริ่มแก่มีสีส้มและระยะผลแก่สีแดง ผลการศึกษาพบว่า มะหลอดในแต่ละสายต้นมีลักษณะทางกายภาพและคุณสมบัติทางพฤกษเคมีแตกต่างกัน ทั้งความกว้างและความยาวของผล น้ำหนักสดและน้ำหนักแห้ง pH ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ ผลการศึกษาชนิดและปริมาณกรดอินทรีย์ในผลพบว่ากรดอินทรีย์ กรดมาลิก กรดทาร์ทาริก และกรดซิตริกมีมากในระยะผลเริ่มแก่ การศึกษาชนิดและปริมาณน้ำตาลพบว่ามีกลูโคสและแมนโนสมากในระยะผลเริ่มแก่ ฟรักโทส และซูโครส มีมากในระยะผลสุก การศึกษาปริมาณพอลิฟีนอลทั้งหมด และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DDP พบมากในระยะผลเริ่มสุก การศึกษาปริมาณธาตุอาหารพืช N, P และ K ที่สะสมในส่วนต่างของมะหลอดพบว่า มีการสะสมธาตุอาหาร N, P และ K โดยมีการสะสม N สูงสุดที่ใบ และเมล็ด การศึกษาการเจริญเติบโตของต้นมะหลอดเพาะเมล็ด อายุ 1 ปี ที่ได้รับปุ๋ยแตกต่างกัน พบว่าต้นมะหลอดที่ไม่ได้รับปุ๋ยมีความสูงน้อยกว่าต้นที่ได้รับปุ๋ยทุกชนิด ต้นที่ได้รับปุ๋ยมีความสูงและจำนวนกิ่งไม่แตกต่างกันทางสถิติ มะหลอดสามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยเมล็ด ปักชำและการตอนกิ่ง โดยกิ่งตอนมีเปอร์เซ็นต์การรอดสูงสุด ผลงานวิจัยนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นที่เป็นประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางในอนาคต
    Average rating: 0.0 (0 votes)
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้

There are no comments on this title.

to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer

    Thailand Institute of Scientific and Technological Research
    35 Mu 3 Technopolis, Tambon Khlong Ha, Amphoe Khlong Luang, Pathum Thani 12120
    ☎ 0 2577 9000, 0 2577 9300