การยืดอายุการเก็บรักษาของทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภคด้วยวิธีการดัดแปรงสภาพบรรยากาศ = shelf-life extension of fresh-cut durian by modified atmosphere packaging / สมฤทัย ไหลศิริกุล
โดย: สมฤทัย ไหลศิริกุล
Language: Thai ข้อมูลการพิมพ์: กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2550 รายละเอียดตัวเล่ม: 110 หน้าหัวเรื่อง: Modified atmosphere packaging | การยืดอายุสินค้า | ทุเรียน | บรรจุภัณฑ์ | ฟิล์ม | วัตถุเจือปนในอาหาร | สภาพบรรยากาศดัดแปลง | สารดูดซับเอทิลีน | สารดูดซับออกซิเจน | สารต้านจุลินทรีย์ | อาหารพร้อมบริโภคสารสนเทศออนไลน์: Click here to access full-text General note: ข้อมูลจาก http://www.thapra.lib.su.ac.th/objects/thesis/fulltext/snamcn/Somrithai_Laisirikun/Fulltext.pdf. 17 กรกฎาคม 2557 | วิทยานิพนธ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
There are no comments on this title.