Research and development on production of bioactive compounds for risk reduction of colon cancer for industrial process การวิจัยและพัฒนากระบวนการผลิตสารแสดงฤทธิ์เพื่อลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ในเชิงอุตสาหกรรม Punnathorn Thaveetheptaikul
โดย: Punnathorn Thaveetheptaikul
ผู้แต่งร่วม: Punnathorn Thaveetheptaikul | Nantana Bamrungchue | Bundit Fungsin | ปัณณธร ทวีเทพไทกุล | นันทนา บำรุงเชื้อ | บัณฑิต ฝั่งสินธุ์
Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 57-05, Sub Proj. no. 7; no.1 (Final report) (CONFIDENTIAL)ข้อมูลการพิมพ์: Pathumthani Thailand Institute of Scientific and Technological Research 2019 รายละเอียดตัวเล่ม: 82 p. tables, ill. 30 cm.ชื่อเรื่องอื่นๆ: โครงการวิจัยที่ ภ.57-05 การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่หัวเรื่อง: โรคมะเร็ง | โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่สาระสังเขป: This study aimed to identify the major culture factors for cell growth in Xanthophyllomyces dendrorhous TISTR 5730. Initial pH and a selection of medium components based on the formulation included glucose, sucrose, fructose, yeast extract, peptone and ammonium sulfate as the sole carbon nitrogen source were investigated and compared with affected growth of strain. The results revealed that the medium included glucose, yeast extract and initial pH gave the highest biomass. An initial screening test was conducted with two medium components and initial pH using a 23 full factorial design, from which glucose, yeast extract and initial pH were identified as the significant factors affecting biomass. Therefore, steepest ascent was used for the investigation of glucose, yeast extract and initial pH. The results indicated that the highest biomass was obtained from glucose and yeast extract concentration of 55 g/L and 1.55 g/L, respectively as well as initial pH of 6.39. The medium optimization via a Central Composite Inscribed (CCI) design indicated the optimum points of 85 g/L glucose, 1.55 g/L of yeast extract and initial pH of 6.74. The repeated experiments were performed to verify the predicted optimum, biomass of 15.11 g/L. Then, a batch culture process was exercised with the optimal medium and initial pH for cell growth, biomass of 11.50 g/L. สาระสังเขป: ในการศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการเจริญของเชื้อยีสต์ Xanthophyllomyces dendrorhous TISTR 5730 เริ่มต้นจากการคัดเลือกองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อที่เหมาะสมต่อการเจริญของเชื้อยีสต์ ในกลุ่มของแหล่งคาร์บอนที่ประกอบด้วย น้ำตาลกลูโคส, น้ำตาลซูโคส และน้ำตาลฟรักโทส แหล่งไนโตรเจนที่ประกอบด้วย สารสกัดยีสต์, เพปโทน และเกลือแอมโมเนียมซัลเฟต. นอกจากยังมีสภาวะค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้น โดยพบว่าปัจจัยที่ส่งผลต่อการเจริญของเชื้อยีสต์โดยให้ปริมาณเซลล์สูงสุด ประกอบด้วย น้ำตาลกลูโคส, สารสกัดยีสต์ และค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้น. จึงได้ทำการยืนยันองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อและค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้น ด้วยวิธีการออกแบบการทดลองแบบ 23 full factorial design พบว่าค่าปัจจัยทั้งหมดคือ น้ำตาลกลูโคส, สารสกัดยีสต์ และค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้น เป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการเจริญของเชื้อยีสต์. จึงได้ทำการทดลองเพื่อหาปริมาณและทิศทางของน้ำตาลกลูโคส, สารสกัดยีสต์ และค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้น. ด้วยวิธีการออกแบบการทดลองแบบ steepest ascent ทำให้สามารถประมาณความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสและสารสกัดยีสต์ 55 กรัมต่อลิตร และ 1.55 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ รวมถึงค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้นอยู่ที่ 6.39 จากนั้นจึงทำการหาปริมาณความเข้มข้นที่เหมาะสมของน้ำตาลกลูโคส สารสกัดยีสต์และค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้น ด้วยวิธีการออกแบบการทดลองแบบ Central Composite Inscribed (CCI) design โดยพบว่าสูตรอาหารที่ได้จากการประเมินด้วยวิธีการทางสถิติ จะมีปริมาณความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคส อยู่ที่ 85 กรัมต่อลิตร สารสกัดยีสต์ 1.55 กรัมต่อลิตร และค่าความเป็นกรด-เบสตั้งต้นที่ 6.74 จะสามารถให้ปริมาณเซลล์สูงสุดที่ 15.11 กรัมต่อลิตร จากนั้นจึงทำการเพาะเลี้ยงเชื้อยีสต์รูปแบบการเลี้ยงแบบกะ โดยใช้อาหารเลี้ยงเชื้อที่มีชนิดและปริมาณขององค์ประกอบและสภาวะค่าความเป็นกรดด่าง-เบสตั้งต้นที่พัฒนาขึ้นมา พบว่าให้ค่าปริมาณเซลล์ที่ 11.50 กรัมต่อลิตร.
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
There are no comments on this title.