การใช้เทคโนโลยีสะอาดในอุตสาหกรรมอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม = cleaner production in the small and medium food subsector / Thanes Utistham...[et al.]
ผู้แต่งร่วม: Dararat, Somchai
| Jenvanitpanjakul, Peesamai | Natpinit, Sujinda | Piyakuldumrong, Prapun | Prohmsuwan, Sophon | Siribangkeadpol, Panida | Soontornrangson, Wirachai | Utistham, Thanes | Wongharn, Phichai | พิศมัย เจนวนิชปัญจกุล | สมชาย ดารารัตน์ | สุจินดา นาถพินิจ | ประพันธ์ ปิยะกุลดำรง | โสภณ พรหมสุวรรณ | พิชัย วงศ์หาญ | พนิดา ศิริบังเกิดผล | วีรชัย สุนทรรังสรรค์ | ธเนศ อุทิศธรรม | Thailand Institute of Scientific and Technological Research
Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 47-23 ; Rep. no. 1ข้อมูลการพิมพ์: Bangkok : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 2005 รายละเอียดตัวเล่ม: ง, 89 p. : tables ; 30 cm.ชื่อเรื่องอื่นๆ: การใช้เทคโนโลยีสะอาดในอุตสาหกรรมอาหารขนาดกลางและขนาดย่อมหัวเรื่อง: Clean technology | Food industry and trade | Small business | เทคโนโลยีสะอาด | ธุรกิจขนาดย่อม | อุตสาหกรรมอาหารสารสนเทศออนไลน์: Click here to access full-text 2 | Click here to access full-text สาระสังเขป: This report employed cleaner production to evaluate the potential options of reducing waste in the small and medium food subsector of the Thai manufacturing sector. Ten factories in the small and medium food subsector were selected as sample and representative for an in-depth analysis which covering size, type, and location. The analysis consists of two major components, technology and size. The main conclusion drawn from ten factories is that the potential for saving is 12,738,950 Baht/year. By considering technology, the boiler system showed the highest potential of saving by 11,950,150 Baht/year, or 93.81%. By considering the factory size, the amount of saving was about 12,209,500 Baht/year, or 95.84%, of which the boiler system accounted for 11,506,600 Baht/year, or 90.33%. - Authors.สาระสังเขป: การใช้เทคโนโลยีสะอาดเพื่อหาแนวทางลดการสูญเสียในอุตสาหกรรมอาหารขนาดกลางและเล็ก ในรายงานฉบับนี้ ใช้กลุ่มโรงงานตัวอย่างจำนวน 10 แห่ง ที่ครอบคลุมทั้งขนาด ประเภท และสถานที่ตั้ง เพื่อเป็นตัวแทนในการวิเคราะห์หาศักยภาพที่จะลดการสูญเสีย ซึ่งแบ่งการวิเคราะห์ออกเป็น 2 แนวทาง คือ การใช้เทคโนโลยีและขนาดของโรงงาน จากผลการตรวจวัดและวิเคราะห์โรงงานทั้ง 10 แห่ง สรุปได้ว่า มีศักยภาพที่จะลดการสูญเสียได้รวมทั้งสิ้น 12,738,950 บาท/ปี ถ้าพิจารณาตามเทคโนโลยีที่ใช้ระบบหม้อไอน้ำเป็นส่วนที่มีศักยภาพที่จะลดการสูญเสียได้ 11,950,150 บาท/ปี คิดเป็นร้อยละ 93.81 ของทั้งหมด แต่ถ้าพิจารณาตามขนาดของโรงงาน โรงงานขนาดกลางมีศักยภาพที่จะลดการสูญเสียได้ 12,209,500 บาท/ปี คิดเป็นร้อยละ 95.84 ของทั้งหมด ด้วยศักยภาพที่จะลดการสูญเสียในโรงงานขนาดกลางนี้ ระบบหม้อไอน้ำเป็นส่วนที่จะลดการสูญเสียได้สูง 11,506,600 บาท/ปี คิดเป็นร้อยละ 90.33 .- ผู้แต่ง.
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 1 | RP2005/1290 | |
|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 2 | RP2005/1290-2 |
There are no comments on this title.