ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุกระป๋อง = Canned young corn / Ubolsri Cheosakul (CONFIDENTIAL)
โดย: Cheosakul, Ubolsri
ผู้แต่งร่วม: Thailand Institute of Scientific and Technological Research
Language: Thai ชื่อชุด: Class. Invest. no. 4ข้อมูลการพิมพ์: Bangkok : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 1976 รายละเอียดตัวเล่ม: 10 p.ชื่อเรื่องอื่นๆ: ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุกระป๋องหัวเรื่อง: Canning and preserving | Corn | ข้าวโพดฝักอ่อนสาระสังเขป: Six formulae of canned young corn were developed in the Food Technology Section. One of them was found to be more acceptable than the rest because it had the best characteristics in flavour, odour, and texture. Hence the said formula should be scaled up to the commercial stage. - Author.
ไม่มีรายการทางกายภาพสำหรับระเบียนนี้
There are no comments on this title.