การสำรวจสภาวะการณ์และปัญหาอุตสาหกรรมน้ำมันพืช = survey on status and constraints of vegetables oil industry / Kesara Nutalaya...[et al.]
ผู้แต่งร่วม: Arunyanak, Silpachai
| Jenvanitpanjakul, Peesamai | Munsakul, Supatra | Nutalaya, Kesara | Piyapongse, Sachee | Ramanvongse, Sunanta | Siripongsaroj, Kriangsak | Srikumlaithong, Sumalai | Sthapitanonda, Kannika | พิศมัย เจนวนิชปัญจกุล | เกศรา นุตาลัย | ศจี ปิยะพงศ์ | สุนันทา รามัญวงศ์ | สุมาลัย ศรีกำไลทอง | เกรียงศักดิ์ ศิริพงษาโรจน์ | กรรณิการ์ สถาปิตานนท์ | ศิลปชัย อรัญยะนาค
Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 25-08 ; Rep. no. 4ข้อมูลการพิมพ์: Bangkok : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 1983 รายละเอียดตัวเล่ม: 64 p.ชื่อเรื่องอื่นๆ: การสำรวจสภาวะการณ์และปัญหาอุตสาหกรรมน้ำมันพืชหัวเรื่อง: Oil industries | Oils and fatsสารสนเทศออนไลน์: Click here to access full-text สาระสังเขป: From the surveys, it can be concluded that even vegetable oil industries have been evolving for more than 20 years, they still mostly confront with raw material problems in both quatity and quality points. Besides, small scale oil plants meet also processing problems such as low efficiency manufacturing, low quality products and non-appropriate quality control. Other minor problems are such as management and marketing problems on both raw materials and oil product competitions. All these stated problems result in low production of vegetable oil plants when compared to their real capacity at present. In order to solve the problems and eliminate those barriers in vegetable oil processing, TISTR concluded in this report the approaches and opportunities to develop the research works in the following areas : research on raw materials, research on oil processing and research on marketing. Authors.สาระสังเขป: This report informs about the survey and study on the vegetable oil and fat industry status in 1982, which data are based on the questionnaires received from 17 per cent of the total number of oil and fat plants in Thailand. Other data were collected from many information centers and also from the surveys and observations of a few vegetable oil factories around. The report covers various topics such as production and marketing statis of vegetable oils, roles and policies stated by the government on the vegetable oil industries, status and problems of vegetable oil manufacturing, etc.สาระสังเขป: จากการสำรวจโรงงานอุตสาหกรรมน้ำมันพืชครั้งนี้ พอจะสรุปได้ว่า แม้อุตสาหกรรมน้ำมันพืชจะได้วิวัฒนากรในประเทศไทยมากกว่า 20 ปีแล้ว แต่ส่วนใหญ่ก็ยังประสบปัญหาวัตถุดิบทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ. นอกจากนี้โรงงานขนาดเล็กก็ยังประสบปัญหาด้านกรรมวิธีการผลิต. โดยโรงงานมีประสิทธิภาพการผลิตค่อนข้างต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีคุณภาพต่ำและไม่มีการควบคุมคุณภาพที่เหมาะสม. ปัญหาย่อยอื่น ๆ ก็คือ ปัญหาด้านการจัดการและการตลาดที่จะจัดหาวัตถุดิบ และการแข่งขันในการจำหน่ายน้ำมันพืช. ปัญหาต่าง ๆ เหล่านี้ทำให้โรงงานน้ำมันพืชในปัจจุบันผลิตได้น้อยกว่ากำลังผลิตจริงมาก. เพื่อแก้ไขปัญหาและลดอุปสรรคของการดำเนินงานอุตสาหกรรมน้ำมันพืช วท. ได้สรุปในรายงานนี้ถึงแนวทางและโอกาสที่จะพัฒนางานวิจัยในด้านต่าง ๆ กล่าวคือ งานวิจัยด้านวัตถุดิบ, งานวิจัยด้านการผลิต และงานวิจัยด้านการตลาด. - ผู้แต่ง.สาระสังเขป: รายงานฉบับนี้เป็นรายงานการสำรวจและศึกษาอุตสาหกรรมน้ำมันพืชและไขมันในปี 2525 โดยอาศัยข้อมูลจากแบบสอบถามโรงงานน้ำมันพืชร้อยละ 17 ของโรงงานน้ำมันพืชทั้งหมดในประเทศและจากศูนย์รวบรวมข้อมูลต่าง ๆ, พร้อมทั้งการออกสำรวจและสังเกตการณ์โรงงานน้ำมันพืชหลายแห่ง. รายงานได้ครอบคลุมประเด็นสำคัญ ๆ ได้แก่ ภาวะการผลิตและการตลาดของน้ำมันพืช, บทบาทและแนวโน้มนโยบายของรัฐบาลต่ออุตสาหกรรมน้ำมันพืช, สถานภาพและปัญหาของโรงงาน ฯลฯ.
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 1 | RP1983/667 | |
|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 2 | RP1983/667-2 | |
|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 3 | RP1983/667-3 |
There are no comments on this title.