Research and development process of sunflower oil: Production of sunflower oil on factory scale = การวิจัยและพัฒนากระบวนการผลิตน้ำมันทานตะวัน: การผลิตน้ำมันทานตะวันในระดับโรงงาน / Sumalai Srikumlaithong...[et al.]
ผู้แต่งร่วม: Jenvanitpanjakul, Peesamai
| Munsakul, Supatra | Numchaisewatana, Sakdida | Runghirunruk, Kanita | Srikumlaithong, Sumalai | พิศมัย เจนวนิชปัญจกุล | ศักดิ์ดา นำชัยสี่วัฒนา | สุภัทรา มั่นสกุล | คณิตา รุ่งหิรัญรักษ์ | สุมาลัย ศรีกำไลทอง | Thailand Institute of Scientific and Technological Research Chemical Industry Department Fat & Oils Lab
Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 32-01 ; Rep. no. 3ข้อมูลการพิมพ์: Bangkok : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 1991 รายละเอียดตัวเล่ม: 43 p.ชื่อเรื่องอื่นๆ: Production of sunflower oil on factory scale | การผลิตน้ำมันทานตะวันในระดับโรงงาน | การวิจัยและพัฒนากระบวนการผลิตน้ำมันทานตะวัน: การผลิตน้ำมันทานตะวันในระดับโรงงานหัวเรื่อง: Oil industries | Oils and fats | Sunflower oil | Sunflowersสารสนเทศออนไลน์: Click here to access full-text สาระสังเขป: The extracting and refining of sunflower seed oil could be successfully processed in the existing plants that produce edible oil from rice bran.สาระสังเขป: The pre-feasibility study of the production of crude and refined sunflower oil was undertaken. An extraction plant with the capacity of 45 tons seed per day with a total investment of 50, 701, 900 baht had high potential to establish when the selling price of crude oil was at 19,000 baht per ton. It was not feasible when the price was lower than 19,000 baht per ton. A refining plant with the capacity of 40 tons RBD oil per day with a total investment of 84,196,000 baht was not feasible to invest.สาระสังเขป: Three hundred and forty-three tons of sunflower seeds cultivated in the country was processed by solvent extraction at the Kamol Kit plant, with the capacity of 45 tons of seeds per day. The extraction yielded 37.20 percent of crude oil and 61.00 percent of meal. The residue oil left in the meal was 1.77 percent and its protein and fibre contents were 27.80 percent and 27.42 percent respectively. The quality of the meal produced was lower than that of meal sold in the U.S. due to undehulling of seeds. Crude oil containing 1.65 percent of free fatty acid and 0.23 percent of wax was refined by chemical refining at the Rural Agro-industry plant with the capacity of 40 tons of RBD oil per day. The refining of oil gave 87.99 percent of RBD oil, 4.01 percent of high acid, 0.87 percent of wax and 0.66 percent of fatty acid distillate. The chemical and physical properties of the oil containing 89.38 percent of unsaturated fatty acid complied with the standard for edible oils and fats.สาระสังเขป: To promote the investment, it would be necessary to develop the cost of the seed production and to upgrade the meal. Authorsสาระสังเขป: เมล็ดทานตะวันที่ปลูกในประเทศไทยปริมาณ 343 ตัน ได้ผ่านกระบวนการสกัดโดยวิธีใช้ตัวทำละลายที่โรงงานกมลกิจ ด้วยกำลังผลิต 45 ตันวัตถุดิบต่อวัน. ผลผลิตที่ได้ประกอบด้วยน้ำมันดิบ ร้อยละ 37.20 และกากร้อยละ 61.00 กากที่ได้จะมีน้ำมันเหลืออยู่ร้อยละ 1.77, โปรตีนและเส้นใยร้อยละ 27.80 และ 27.42 ตามลำดับ. คุณภาพของกากแตกต่างกว่าของกากทานตะวันที่จำหน่ายในประเทศสหรัฐอเมริกาเล็กน้อย เนื่องจากไม่มีการแยกเปลือกออก. น้ำมันดิบที่ประกอบด้วยกรดไขมันอิสระ ร้อยละ 1.65 และไขพืชร้อยละ 0.23 จะผ่านกระบวนการรีไฟน์ให้บริสุทธิ์ โดยวิธีทางเคมีที่โรงงานชนบทเกษตรอุตสาหกรรมด้วยกำลังผลิต 40 ตันน้ำมันบริสุทธิ์ต่อวัน และได้น้ำมันบริสุทธิ์ร้อยละ 87.99, น้ำมันกรดร้อยละ 4.01, ไขพืชร้อยละ 0.87 และกรดไขมันร้อยละ 0.66. น้ำมันดังกล่าวซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงถึงร้อยละ 89.38 มีคุณสมบัติเป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมน้ำมันและไขมันบริโภค.สาระสังเขป: ในการสกัดและการรีไฟน์น้ำมันทานตะวันบริสุทธิ์นั้น สามารถดำเนินการได้ในโรงงานผลิตน้ำมันรำบริโภคที่มีอยู่ในประเทศ.สาระสังเขป: จากการประเมินผลความเหมาะสมในการลงทุนสกัดน้ำมันดิบ พบว่าโครงการที่มีกำลังผลิต 45 ตันวัตถุดิบต่อวัน ใช้เงินลงทุน 50,701,900 บาท โครงการจะมีศักยภาพสูงในการลงทุนเมื่อกำหนดราคาขายน้ำมันดิบเป็น 19,000 บาทต่อตัน. ถ้าราคาต่ำกว่านี้จะไม่เหมาะสมในการลงทุน. ส่วนการจัดตั้งโรงงานผลิตน้ำมันบริสุทธิ์นั้นไม่สมควรในการลงทุน ถ้าระดับราคาน้ำมันดิบอยู่ที่ราคาดังกล่าว. ดังนั้นการส่งเสริมให้เกิดอุตสาหกรรมนี้ขึ้นต้องมีการพัฒนาในด้านต้นทุนการผลิตเมล็ดทานตะวันกับคุณภาพของกาก.
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 1 | RP1991/877 | |
|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 2 | RP1991/877-2 |
There are no comments on this title.