การพัฒนากระบวนการผลิตน้ำมันปลาบริสุทธิ์จากน้ำนึ่งปลาของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋อง = process development of fish oil from fish boiling water of tuna canning industry / Somnuk Asa...[et al.]
ผู้แต่งร่วม: Asa, Somnuk
| Eiamwat, Jirawat | Nakdee, Rewadee | Srikumlaithong, Sumalai | Vicharnrathakan, Pharos | จิระวัฒน์ เอี่ยมวัฒน์ | นาคดี, เรสดี | พรศ วิจารณ์รัฐขันธ์ | สุมาลัย ศรีกำไลทอง | สมนึก อาษา | Thailand Institute of Scientific and Technological Research Chemical Industry Department
Language: Thai ชื่อชุด: Res. Proj. no. 37-10ข้อมูลการพิมพ์: Bangkok : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 1996 รายละเอียดตัวเล่ม: 17 p.ชื่อเรื่องอื่นๆ: การพัฒนากระบวนการผลิตน้ำมันปลาบริสุทธิ์จากน้ำนึ่งปลาของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องหัวเรื่อง: Fish boiling water | Fish oils | Tuna canning industryสารสนเทศออนไลน์: Click here to access full-text สาระสังเขป: The separation of crude fish oil from fish boiling water of tuna canning industries with a decanter and a centrifugal separator at the capacity of 500 l/hr, speed of 6,425 rpm, ring opening of 104 mm, temperature of 90-95 degree celsius and oil content of 6.73 percent yielded 83.9 percent of oil. After refining, the chemical and physical properties of the oil complied with the standard for edible oils and fats. Its EPA and DHA contents were 6.4-6.8 percent and 25.2-25.7 percent respectively and its color was pale. The product encapsulated is long lasting. - Authors.สาระสังเขป: การพัฒนากระบวนการผลิตน้ำมันปลาดิบจากน้ำนึ่งปลาของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องด้วยเครื่องแยกแนวนอนและเครื่องเหวี่ยงแยก ขนาดกำลังผลิต 500 ลิตรต่อชั่วโมง. ที่ความเร็ว 6,425 รอบต่อนาที, แหวนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 104 มม., อุณหภูมิ 90-95oซ., และปริมาณน้ำมันในของผสม 6.73% ได้น้ำมันปริมาณสูงถึง 83.9% เมื่อนำไปทำให้บริสุทธิ์น้ำมันปลามีคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพเป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมน้ำมันและไขมันบริโภค. มีส่วนประกอบของ EPA 6.4-6.8%, DHA 25.2-25.7%, สีอ่อน, สามารถเก็บได้นานโดยบรรจุในแคบซูล. -ผู้แต่ง.
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 1 | RP1996/990 | |
|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 2 | RP1996/990-2 |
There are no comments on this title.