Preliminary study of rice bran stabilization methods / Wilhemus C. J. Hermans, Voramitte Ratanaphunvorakul
โดย: Hermans, Wilhemus C. J.
ผู้แต่งร่วม: Ratanaphunvorkul, Voramitte | Thailand Institute of Scientific and Technological Research
Language: English ชื่อชุด: Res. Proj. no. 13/6 Rep. no. 1ข้อมูลการพิมพ์: Bangkok : Thailand Institute of Scientific and Technological Research, 1967 รายละเอียดตัวเล่ม: 9 p.หัวเรื่อง: Rice branสารสนเทศออนไลน์: Click here to access full-text สาระสังเขป: Various methods to inhibit the rise of free fatty acid content in rice bran described in the literature were studied. Most promising appeared to be the heat treatment method under dry heat conditions, which method deserves further research. S.K
| ชนิดของทรัพยากร | Location | Call number | สถานะ | Last seen | Copy No. | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 1 | RP1967/63 | |
|
|
วว. เทคโนธานี | Available | 2018-08-31 | 2 | RP1967/63-2 |
There are no comments on this title.